Category: Breakfast

Description

सोया कटलेट रेसिपी

Ingredients

• - 1 कप सोया ग्रैन्यूल्स - 1 कप बेसन - 1/2 कप ब्रेडक्रंब - 1/4 कप कटा हुआ प्याज - 1/4 कप कटा हुआ धनिया - 1/4 कप कसा हुआ अदरक - 1/4 चम्मच जीरा - 1/4 चम्मच धनिया पाउडर - 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर - स्वादानुसार नमक - 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस - तलने के लिए घी या तेल

Tags:

Vegetarian

Steps

1. 1. सोया ग्रैन्यूल्स को पानी में नरम होने तक उबालें। पानी को छानकर मैश कर लें।
3. 2. मैश किया हुआ सोया, बेसन, ब्रेडक्रंब, प्याज, धनिया, अदरक, जीरा, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक मिलाएँ।
5. 3. नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. 4. मिश्रण को 8-10 भागों में बाँट लें।
8. 5. प्रत्येक भाग को पैटी का आकार दें।
10. 6. मध्यम आँच पर नॉन-स्टिक कड़ाही या तवे पर घी/तेल गरम करें।
12. 7. कटलेट को सुनहरा भूरा होने तक तलें (प्रत्येक तरफ़ 3-4 मिनट)।
14. 8. चटनी या रायते के साथ गरमागरम परोसें।